Over ons
Ons verhaal
Ontmoeten, genieten, verhalen delen. Al vanaf de eerste kop koffie in de ochtend.
Een plek waar koffie meer is dan koffie
Café MAEV begon met een simpel idee: een plek in Ede waar specialty coffee meer is dan even een bakkie. Elke ochtend vuren we de espressomachine aan, openen we de deuren en verwelkomen we iedereen. Voor een snelle espresso, een lange lunch of een middag high tea.
Bij ons draait het om ontmoeten. Om de tijd nemen, aanschuiven en verhalen delen. De ruimte ademt rust met rotan, warm hout en linnen, zodat je je meteen thuis voelt, of je nu alleen komt of met een hele tafel vol.
Alles wat we serveren is huisgemaakt, met verse en zoveel mogelijk lokale ingrediënten. En we denken graag mee: heb je een allergie of dieetwens, dan zoeken we samen naar wat wél kan. Zo blijft er voor iedereen iets lekkers om van te genieten.
De dingen die we belangrijk vinden
Ontmoeten
Een warme plek om af te spreken, bij te praten en verhalen te delen. Alleen met een boek of samen aan de grote tafel.
Vers & huisgemaakt
Alles wat we serveren maken we zelf, met verse en zoveel mogelijk lokale ingrediënten. Van de granola tot het gebak.
Allergiebewust
Een allergie of dieetwens? We denken graag mee en zoeken samen naar wat wél kan, zonder gedoe.
Specialty coffee
Elke ochtend vers gezet, met zorg gebrand en met aandacht geschonken. Koffie die je even laat stilstaan.
Kom eens langs
We zetten graag een kop koffie voor je in Ede. Reserveer je tafel en schuif gezellig aan, voor een moment van ontmoeten, genieten en verhalen delen.